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Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
FÓRMULA DE DINAR FORMULE DU MIDI
Setmana Semaine
Entrant + Plat Principal o Plat Principal + Postres Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Fórmula completa Formule complète
25.00€
PER COMENÇAR POUR COMMENCER
Maionesa d'ou Œuf Mayonnaise
Com a casa però millor Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Com a casa però millor Comme à la maison mais en mieux
Ou poché Œuf meurette
Amb llenties de Puy Aux lentilles du puy
9.00€
Amb llenties de Puy Aux lentilles du puy
Sant Marcelí Saint Marcelin
Formatge de cabra calent estil cabell d'àngel Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Formatge de cabra calent estil cabell d'àngel Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Arengada i patates Hareng et pommes de terre
9.00€
Tàrtar de peix Tartare de poisson
11.00€
Taula d'embotits locals Planche de charcuterie de pays
10.00€
Taula de formatges Planche de fromages
9.00€
Taula mixta Planche mixte
17.00€
ANEM A TAULA! À TABLE !
Chou farci Chou farci
Arròs, suc de vedella amb cos Riz, jus de veau corsé
17.00€
Arròs, suc de vedella amb cos Riz, jus de veau corsé
Raviolis frescos Ravioles fraiches
Amb formatge comté AOP, salsa d'alfàbrega Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
Amb formatge comté AOP, salsa d'alfàbrega Au comté AOP, sauce au basilic
Salsitxa de Cantal tallada a ganivet Saucisse du Cantal au couteau
Suc de vedella, aligot Jus de veau, aligot
22.00€
Suc de vedella, aligot Jus de veau, aligot
botifarra negra Boudin noir
Amb pomes rostides, puré, suc de xerès Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
Amb pomes rostides, puré, suc de xerès Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Hamburguesa Bougnat amb formatge comté AOP Bougnat Burger au comté AOP
Tomàquets, ceba vermella, salsa d'hamburguesa casolana, bacó Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Tomàquets, ceba vermella, salsa d'hamburguesa casolana, bacó Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Entrecot de vedella aprox. 280 g Entrecôte env. 280g
Patates fregides casolanes, salsa bearnesa Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Patates fregides casolanes, salsa bearnesa Frites maison, sauce béarnaise
Peça de carnisser Pièce du boucher
Patates fregides casolanes, salsa d'escalunya Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Patates fregides casolanes, salsa d'escalunya Frites maison, sauce échalotes
Tàrtar de vedella Tartare de bœuf
Encenalls de Salers, pols de nous torrades, vinagreta d'oli de nous Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Encenalls de Salers, pols de nous torrades, vinagreta d'oli de nous Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Peix del dia Poisson du jour
Arròs, salsa chimichurri Riz, sauce chimichurri
22.00€
Arròs, salsa chimichurri Riz, sauce chimichurri
Amanida d'Aveyron Salade aveyronnaise
Amanida mixta, embotits locals, nous, formatge blau d'Alvèrnia, pomes Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Amanida mixta, embotits locals, nous, formatge blau d'Alvèrnia, pomes Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Suplement d'acompanyament +4,00€ Accompagnement supplément +4.00€
Arròs, verdures, puré de patates, amanida verda, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Arròs, verdures, puré de patates, amanida verda, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Suplement de salsa al vostre gust +1,00 € Sauce au choix supplément +1.00€
Bleu d'Auvergne, pebre, escalunyes, bearnesa, suc de vedella, salsa del dia Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Bleu d'Auvergne, pebre, escalunyes, bearnesa, suc de vedella, salsa del dia Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
UN TOC DE CAPRICI GOURMET? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Pavlova deconstruïda Pavlova déstructurée
Fruita de temporada Fruit de saison
9.00€
Fruita de temporada Fruit de saison
Crema cremada Crème brûlée
Mel i fruits secs de muntanya Miel de montagne et noix
9.00€
Mel i fruits secs de muntanya Miel de montagne et noix
Pastís de galetes de mantega de ruibarbre Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Flaugnarde de poma Flaugnarde aux pommes
Nata muntada amb ratlladura de llimona Crème montée zeste de citron
9.00€
Nata muntada amb ratlladura de llimona Crème montée zeste de citron
Mousse de xocolata casolana Mousse au chocolat maison
9.00€
Plat de formatger Assiette du fromager
9.00€
Sundae de gelat Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Postres del dia Dessert du jour
9.00€
TINC GANA! J'AI FAIM !
Menú infantil Menu enfant
12.00€
Plat principal + Beguda + Postres Plat + Boisson + Dessert
Plataforma Plat
Bistec haché Steak haché
Nuggets Nuggets
Beguda Boisson
Xarop Sirop
Tu Jus
Refresc Soda
Postres Dessert
1 bola de gelat 1 Boule de glace
amanida de fruites Salade de fruits
UN CAFÈ I TORNEM A MARXAR UN CAFÉ ET ÇA REPART
Cafè exprés llarg Café expresso, allongé
2.00€
Avellana Noisette
2.30€
Descafeïnat Décaféiné
2.30€
Doble Double
3.80€
Crema Crème
4.30€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Te o infusió Thé ou infusion
4.00€
xocolata calenta Chocolat chaud
4.00€
xocolata vienesa Chocolat viennois
5.00€
Cafè vienès Café viennois
5.00€
Grog de rom Grog au rhum
7.00€
cafè irlandès Irish coffee
9.00€
BRILLA ÇA PÉTILLE
Coca-Cola, Coca-Cola sense sucre Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Orangina Orangina
4.80€
llimonada casolana Limonade artisanale
“El Deliciós” d'Aveyron (Original, Genciana, Nabius) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
“El Deliciós” d'Aveyron (Original, Genciana, Nabius) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
Cervesa de gingebre Ginger beer
"Arbre de la Febre" “Fever Tree”
5.80€
"Arbre de la Febre" “Fever Tree”
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Te gelat Ice-Tea
4.80€
Évian, Perrier Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Suc de fruites Granini Jus de fruits Granini
Suc de taronja, poma, pinya, tomàquet, albercoc, maduixa Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Suc de taronja, poma, pinya, tomàquet, albercoc, maduixa Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
xarop d'aigua Sirop à l’eau
2.50€
Diable Diabolo
3.50€
Còctels sense alcohol LES MOCKTAILS
Sortida del sol Sunrise
Suc de taronja, suc de pinya, llima, granadina Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Suc de taronja, suc de pinya, llima, granadina Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Verge Colada Virgin Colada
Suc de pinya, suc de taronja, crema de coco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Suc de pinya, suc de taronja, crema de coco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Mojito Verge Virgin Mojito
Llima, menta fresca, xarop de canya, sucre morè, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Llima, menta fresca, xarop de canya, sucre morè, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
UN PETIT APERITIU? UN PETIT APÉRO ?
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Martini blanc / vermell - 8cl Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Campari - 8cl Campari - 8cl
5.00€
Llàgrimes - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Licor de genciana artesanal - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Americà - 8cl Americano - 8cl
6.00€
Copa de xampany - 10 cl Coupe de champagne - 10cl
Haton i filles: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Haton i filles: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
6.80€
Spritz Spritz
9.00€
ESCUMES DE TI ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Pale Ale LBF Pale Ale
Rossa Blonde
4.00€
6.00€
Rossa Blonde
LBF IPA LBF IPA
Rossa Blonde
5.00€
8.50€
Rossa Blonde
Crat'r - 33cl Crat'r - 33cl
blanca blanche
7.00€
blanca blanche
Aubrac - 33cl Aubrac - 33cl
Ambre Ambrée
7.00€
Ambre Ambrée
Pico Bello - 33cl Pico Bello - 33cl
Sense alcohol Sans alcool
7.00€
Sense alcohol Sans alcool
UN ÚLTIM PER A LA CARRETERA? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
Calvados Fine - 5cl Calvados Fine - 5cl
Castell de Sassy 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Castell de Sassy 40° Château de Sassy 40°
Calvados XO - 5cl Calvados XO - 5cl
Castell de Sassy 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Castell de Sassy 40° Château de Sassy 40°
Cognac N°1 - 5cl Cognac N°1 - 5cl
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
10.00€
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
Pastilla de menta - 5cl Menthe Pastille - 5cl
Giffard 24° Giffard 24°
8.00€
Giffard 24° Giffard 24°
Limoncello Vila Duca - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
Els Grans Cellers de França 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
Els Grans Cellers de França 25° Les Grands Chais de France 25°
Amaretto San Pietro - 5cl Amaretto San Pietro - 5cl
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
CÒCTELS DE LA BEBERTHE LES COCKTAILS DE BEBERTHE
ELS CLÀSSICS LES CLASSIQUES
Spritz Spritz
Aperol, Prosecco, aigua amb gas, rodanxa de taronja Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Aperol, Prosecco, aigua amb gas, rodanxa de taronja Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Cuba lliure Cuba libre
Rom, Llima, Coca-Cola, Sucre Morè Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Rom, Llima, Coca-Cola, Sucre Morè Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Pina bugada Pina colada
Rom, crema de coco, suc de pinya Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Rom, crema de coco, suc de pinya Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Mojito Mojito
Rom de llima, sucre de canya líquid, sucre de canya en pols, menta fresca, llimonada Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Rom de llima, sucre de canya líquid, sucre de canya en pols, menta fresca, llimonada Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Cosmopolita Cosmopolitain
Vodka, Triple sec, Pulco citron, Suc de nabiu, citron verd Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Vodka, Triple sec, Pulco citron, Suc de nabiu, citron verd Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Sortida del sol del tequila Tequila sunrise
Tequila, Granadina, Suc de taronja Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Tequila, Granadina, Suc de taronja Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Margarida Margarita
Tequila Triple sec, Pulco citron, sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Tequila Triple sec, Pulco citron, sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Sexe a la platja Sex on the beach
Vodka, crema de préssec, suc de pinya, suc de nabiu Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Vodka, crema de préssec, suc de pinya, suc de nabiu Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
LES SIGNATURES LES SIGNATURES
L'Spritz "À" Beberthe Le Spritz "À" Beberthe
Licor de nabius artesanal d'Aurillac “Maison Couderc”, puré de fruites vermelles, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Licor de nabius artesanal d'Aurillac “Maison Couderc”, puré de fruites vermelles, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Piscina d'Antho La Piscine d'Antho
Vodka Renaissance, licor de préssec, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Vodka Renaissance, licor de préssec, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
VINS NEGRES VINS ROUGES
Una copa de vi és bona per a la salut, una ampolla és bona per a la moral! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Demana els nostres vins servits en fil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Merlot IGP “Vigne Antique” Merlot IGP “Vigne Antique”
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
Chinon AOC “Les Craillères” Chinon AOC “Les Craillères”
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
Bourgueil AOP "Jus t'aime" Bourgueil AOP “Jus t’aime”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Bordeus superior "Château du Lort" Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Casa dels Germans Castel Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Casa dels Germans Castel Maison Castel Frères
Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou” Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Finca Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Finca Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Vin de França de Borgonya “Grain de Gamay” Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Casa Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Casa Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
Borgonya AOC “Hautes-Côtes de Nuits” Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
80.00€
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
Vall del Roine AOC "Caprices d'Antoine" Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Maison Ogier Maison Ogier
5.50€
30.00€
Maison Ogier Maison Ogier
Vall del Roine AOC "Crozes-Hermitage" Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Maison Ogier Maison Ogier
80.00€
Maison Ogier Maison Ogier
VINS BLANCS VINS BLANCS
Una copa de vi és el raig de sol que il·lumina la vida! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Demana els nostres vins servits en fil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP "Vigne Antique" Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Finca de vinyes antigues Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Finca de vinyes antigues Domaine Vigne Antique
Viognier IGP “Haut-Lirou” Viognier IGP “Haut-Lirou”
Finca Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Finca Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Sauvignon “Le Coude blanc” Sauvignon “Le Coude blanc”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC
Christophe Patrice Estate Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Christophe Patrice Estate Domaine Christophe Patrice
VINS ROSATS VINS ROSÉS
Una copa de vi és el raig de sol que il·lumina la vida! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Demana els nostres vins servits en fil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP "Vigne Antique" Cinsault IGP “Vigne Antique”
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
Vi del Pays de Var IGP “Cap des Esperelles” Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
La taula dels sommeliers La Table des Sommeliers
Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie” Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
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