ru
Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
ФОРМУЛА ОБЕДА FORMULE DU MIDI
Неделя Semaine
Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Полная формула Formule complète
25.00€
НАЧАТЬ POUR COMMENCER
Яичный майонез Œuf Mayonnaise
Как дома, только лучше Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Как дома, только лучше Comme à la maison mais en mieux
Яйцо пашот Œuf meurette
С чечевицей Пюи Aux lentilles du puy
9.00€
С чечевицей Пюи Aux lentilles du puy
Сен-Марселен Saint Marcelin
Теплый стиль козьего сыра в волосах ангела Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Теплый стиль козьего сыра в волосах ангела Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Селедка и картофель Hareng et pommes de terre
9.00€
Тартар из рыбы Tartare de poisson
11.00€
Местная мясная лавка Planche de charcuterie de pays
10.00€
Сырная тарелка Planche de fromages
9.00€
Смешанная доска Planche mixte
17.00€
ДАВАЙТЕ САДИМСЯ ЗА СТОЛ! À TABLE !
Чоу фарси Chou farci
Рис, насыщенный телячий соус Riz, jus de veau corsé
17.00€
Рис, насыщенный телячий соус Riz, jus de veau corsé
Свежие равиоли Ravioles fraiches
С сыром AOP Конте и соусом из базилика Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
С сыром AOP Конте и соусом из базилика Au comté AOP, sauce au basilic
Колбаса Канталь, нарезанная ножом Saucisse du Cantal au couteau
Телячий соус, алиго Jus de veau, aligot
22.00€
Телячий соус, алиго Jus de veau, aligot
Кровяная колбаса Boudin noir
С печеными яблоками, пюре, хересным соком Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
С печеными яблоками, пюре, хересным соком Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Бургер «Бунья» с сыром «Конте» AOP Bougnat Burger au comté AOP
Помидоры, красный лук, домашний соус для бургеров, бекон Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Помидоры, красный лук, домашний соус для бургеров, бекон Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Стейк из ребра примерно 280 г Entrecôte env. 280g
Картофель фри по-домашнему, соус «Беарнез» Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Картофель фри по-домашнему, соус «Беарнез» Frites maison, sauce béarnaise
Кусок мясника Pièce du boucher
Домашний картофель фри, соус шалот Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Домашний картофель фри, соус шалот Frites maison, sauce échalotes
Тартар из говядины Tartare de bœuf
Стружка салерса, жареный ореховый порошок, винегрет с ореховым маслом Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Стружка салерса, жареный ореховый порошок, винегрет с ореховым маслом Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Рыба дня Poisson du jour
Рис, соус чимичурри Riz, sauce chimichurri
22.00€
Рис, соус чимичурри Riz, sauce chimichurri
салат Аверон Salade aveyronnaise
Салат-микс, местные колбасные изделия, ядра грецких орехов, сыр Блю д'Овернь, яблоки Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Салат-микс, местные колбасные изделия, ядра грецких орехов, сыр Блю д'Овернь, яблоки Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Доплата за сопровождение +4,00€ Accompagnement supplément +4.00€
Рис, овощи, пюре, зеленый салат, алигот Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Рис, овощи, пюре, зеленый салат, алигот Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Соус по вашему выбору +1,00€ Sauce au choix supplément +1.00€
Блю д'Овернь, Перец, Шалот, Беарнез, Телячий соус, соус дня Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Блю д'Овернь, Перец, Шалот, Беарнез, Телячий соус, соус дня Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
НЕМНОГО ИЗЫСКАННОГО УДОВОЛЬСТВИЯ? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Разобранная Павлова Pavlova déstructurée
Сезонные фрукты Fruit de saison
9.00€
Сезонные фрукты Fruit de saison
Крем-брюле Crème brûlée
Горный мед и орехи Miel de montagne et noix
9.00€
Горный мед и орехи Miel de montagne et noix
Песочный пирог с ревенем Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Яблочный Флаугнард Flaugnarde aux pommes
Взбитые сливки с цедрой лимона Crème montée zeste de citron
9.00€
Взбитые сливки с цедрой лимона Crème montée zeste de citron
Домашний шоколадный мусс Mousse au chocolat maison
9.00€
Тарелка сыровара Assiette du fromager
9.00€
Мороженое сандей Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Десерт дня Dessert du jour
9.00€
Я ГОЛОДЕН ! J'AI FAIM !
Детское меню Menu enfant
12.00€
Основное блюдо + Напиток + Десерт Plat + Boisson + Dessert
Плат Plat
Стейк хаше Steak haché
Наггетсы Nuggets
Напиток Boisson
Сироп Sirop
Ты Jus
Содовая Soda
Десерт Dessert
1 шарик мороженого 1 Boule de glace
Фруктовый салат Salade de fruits
КОФЕ И МЫ СНОВА ВПЕРЕД UN CAFÉ ET ÇA REPART
Длинный кофе эспрессо Café expresso, allongé
2.00€
Фундук Noisette
2.30€
Без кофеина Décaféiné
2.30€
Двойной Double
3.80€
Крем Crème
4.30€
Капучино Cappuccino
5.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Чай или настой Thé ou infusion
4.00€
Горячий шоколад Chocolat chaud
4.00€
венский шоколад Chocolat viennois
5.00€
Венский кофе Café viennois
5.00€
Ромовый Грог Grog au rhum
7.00€
ирландский кофе Irish coffee
9.00€
ОНО ИСКРИВЛЯЕТ ÇA PÉTILLE
Кока-кола, Кока-кола без сахара Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Оранжина Orangina
4.80€
Домашний лимонад Limonade artisanale
«The Delicious» из Аверона (Оригинал, Горечавка, Черника) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
«The Delicious» из Аверона (Оригинал, Горечавка, Черника) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
имбирное пиво Ginger beer
«Дерево лихорадки» “Fever Tree”
5.80€
«Дерево лихорадки» “Fever Tree”
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ BOISSONS FRAÎCHES
Холодный чай Ice-Tea
4.80€
Эвиан, Перье Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Jus de Fruit Granini (фруктовый сок Гранини) Jus de fruits Granini
Апельсиновый, яблочный, ананасовый, томатный, абрикосовый, клубничный сок Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Апельсиновый, яблочный, ананасовый, томатный, абрикосовый, клубничный сок Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
Водный сироп Sirop à l’eau
2.50€
Дьявол Diabolo
3.50€
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТИ LES MOCKTAILS
Восход Sunrise
Апельсиновый сок, ананасовый сок, лайм, гренадин Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Апельсиновый сок, ананасовый сок, лайм, гренадин Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Вирджин Колада Virgin Colada
Ананасовый сок, апельсиновый сок, кокосовые сливки Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Ананасовый сок, апельсиновый сок, кокосовые сливки Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Безалкогольный мохито Virgin Mojito
Лайм, свежая мята, тростниковый сироп, коричневый сахар, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Лайм, свежая мята, тростниковый сироп, коричневый сахар, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
НЕМНОГО АПЕРИТИВА? UN PETIT APÉRO ?
Рикард - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Белый/красный мартини - 80 мл Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Кампари - 80 мл Campari - 8cl
5.00€
Слезы - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Кустарный ликер из горечавки - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Американо - 80 мл Americano - 8cl
6.00€
Бокал шампанского - 100 мл Coupe de champagne - 10cl
Хатон и дочери: Менье Соло Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Хатон и дочери: Менье Соло Haton & filles : Solo de Meunier
Кир вин блан - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Кир Роял - 150 мл Kir Royal - 15cl
6.80€
Шприц Spritz
9.00€
ОНО ПЕНИТСЯ ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Пэйл Эль LBF Pale Ale
Блондинка Blonde
4.00€
6.00€
Блондинка Blonde
ЛБФ МПА LBF IPA
Блондинка Blonde
5.00€
8.50€
Блондинка Blonde
Крат'р - 33cl Crat'r - 33cl
Бланш blanche
7.00€
Бланш blanche
Обрак - 33cl Aubrac - 33cl
Янтарь Ambrée
7.00€
Янтарь Ambrée
Пико Белло - 33cl Pico Bello - 33cl
Безалкогольный Sans alcool
7.00€
Безалкогольный Sans alcool
ПОСЛЕДНИЙ НА ДОРОГЕ? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Домен де Маркесто 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Домен де Маркесто 40° Domaine de Marquestau 40°
Кальвадос Файн - 50 мл Calvados Fine - 5cl
Нахальный замок 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Нахальный замок 40° Château de Sassy 40°
Кальвадос XO - 5cl Calvados XO - 5cl
Нахальный замок 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Нахальный замок 40° Château de Sassy 40°
Коньяк N°1 - 5cl Cognac N°1 - 5cl
Дом Годе 40° Maison Godet 40°
10.00€
Дом Годе 40° Maison Godet 40°
Мятная пастилка - 50 мл Menthe Pastille - 5cl
Жиффар 24° Giffard 24°
8.00€
Жиффар 24° Giffard 24°
Лимончелло Вила Дука - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
Великие погреба Франции 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
Великие погреба Франции 25° Les Grands Chais de France 25°
Амаретто Сан Пьетро - 50 мл Amaretto San Pietro - 5cl
Слаур Сардет 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Слаур Сардет 18° Slaur Sardet 18°
КОКТЕЙЛИ BEBERTHE LES COCKTAILS DE BEBERTHE
КЛАССИКА LES CLASSIQUES
Шприц Spritz
Апероль, Просекко, газированная вода, долька апельсина Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Апероль, Просекко, газированная вода, долька апельсина Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Свободная Куба Cuba libre
Ром, лайм, кока-кола, коричневый сахар Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Ром, лайм, кока-кола, коричневый сахар Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Пина колада Pina colada
Ром, кокосовые сливки, ананасовый сок Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Ром, кокосовые сливки, ананасовый сок Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Мохито Mojito
Лаймовый ром, жидкий тростниковый сахар, тростниковый сахар, свежая мята, лимонад Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Лаймовый ром, жидкий тростниковый сахар, тростниковый сахар, свежая мята, лимонад Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Cosmopolitain Cosmopolitain
Водка, Трипл Сек, Пулько Цитрон, Сок Клюквы, Цитрон Верт Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Водка, Трипл Сек, Пулько Цитрон, Сок Клюквы, Цитрон Верт Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Текила Санрайз Tequila sunrise
Текила, Гренадин, Апельсиновый сок Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Текила, Гренадин, Апельсиновый сок Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Маргарита Margarita
Текила Трипл Сек, Пулько Цитрон, Сел Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Текила Трипл Сек, Пулько Цитрон, Сел Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Секс на пляже Sex on the beach
Водка, персиковый крем, ананасовый сок, клюквенный сок Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Водка, персиковый крем, ананасовый сок, клюквенный сок Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
ПОДПИСИ LES SIGNATURES
Spritz "А" Беберте Le Spritz "À" Beberthe
Ремесленный черничный ликер от Орийак «Maison Couderc», пюре из красных фруктов, Просекко, Перье Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Ремесленный черничный ликер от Орийак «Maison Couderc», пюре из красных фруктов, Просекко, Перье Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Бассейн Анто La Piscine d'Antho
Водка Renaissance, персиковый ликер, Просекко, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Водка Renaissance, персиковый ликер, Просекко, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Бокал вина полезен для здоровья, бутылка — для морального духа! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Закажите наши вина, подаваемые на веревочке! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Мерло ИГП «Винь Антик» Merlot IGP “Vigne Antique”
Стол сомелье La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Стол сомелье La Table des Sommeliers
Шинон AOC «Les Craillères» Chinon AOC “Les Craillères”
Стол сомелье La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
Стол сомелье La Table des Sommeliers
Бургей АОП «Jus t'aime» Bourgueil AOP “Jus t’aime”
Домен Дювен БИОГРАФИЯ Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
Домен Дювен БИОГРАФИЯ Domaine Duvin BIO
Бордо Суперьер «Шато дю Лорт» Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Дом братьев Кастель Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Дом братьев Кастель Maison Castel Frères
Пик Сен-Лу AOC «Верхний Лиру» Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Поместье О-Лиру Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Поместье О-Лиру Domaine Haut-Lirou
Бургундское вино де Франс «Зерно де Гаме». Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Дом Сильвена Розье Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Дом Сильвена Розье Maison Sylvain Rozier
Бургундский AOC «Верхний Кот-де-Нюи» Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Домен Боннардо Domaine Bonnardot
80.00€
Домен Боннардо Domaine Bonnardot
Долина Роны АОК «Капризы Антуана» Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Дом Ожье Maison Ogier
5.50€
30.00€
Дом Ожье Maison Ogier
Долина Роны АОЦ «Кроз-Эрмитаж» Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Дом Ожье Maison Ogier
80.00€
Дом Ожье Maison Ogier
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Бокал вина — это луч солнца, который освещает жизнь! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Закажите наши вина, подаваемые на веревочке! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Шардоне IGP «Винь Антик» Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Старинное поместье виноградников Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Старинное поместье виноградников Domaine Vigne Antique
Вионье IGP «Haut-Lirou» Viognier IGP “Haut-Lirou”
Поместье О-Лиру Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Поместье О-Лиру Domaine Haut-Lirou
Совиньон «Ле Куд Блан» Sauvignon “Le Coude blanc”
Домен Дювен БИОГРАФИЯ Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
Домен Дювен БИОГРАФИЯ Domaine Duvin BIO
Пти Шабли AOC Petit Chablis AOC
Поместье Кристофа Патриса Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Поместье Кристофа Патриса Domaine Christophe Patrice
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
Бокал вина — это луч солнца, который освещает жизнь! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Закажите наши вина, подаваемые на веревочке! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP «Винь Антик» Cinsault IGP “Vigne Antique”
Стол сомелье La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Стол сомелье La Table des Sommeliers
Вино из региона Пэи-де-Вар IGP «Cap des Esperelles» Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
Стол сомелье La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
Стол сомелье La Table des Sommeliers
Кот-де-Прованс AOC «Приоре Сент-Мари» Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
Château la Martinette БИО Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
Château la Martinette БИО Château la Martinette BIO
© Авторское право 2025 - Chez Beberthe - все права защищены