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Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
FÓRMULA DE ALMOÇO FORMULE DU MIDI
Semana Semaine
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Fórmula completa Formule complète
25.00€
PARA COMEÇAR POUR COMMENCER
Maionese de ovo Œuf Mayonnaise
Como em casa, mas melhor Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Como em casa, mas melhor Comme à la maison mais en mieux
Ovo pochê Œuf meurette
Com lentilhas Puy Aux lentilles du puy
9.00€
Com lentilhas Puy Aux lentilles du puy
São Marcelino Saint Marcelin
Queijo de cabra quente no estilo cabelo de anjo Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Queijo de cabra quente no estilo cabelo de anjo Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Arenque e batatas Hareng et pommes de terre
9.00€
Tártaro de peixe Tartare de poisson
11.00€
Tábua de charcutaria local Planche de charcuterie de pays
10.00€
Tábua de queijos Planche de fromages
9.00€
Conselho misto Planche mixte
17.00€
VAMOS À MESA! À TABLE !
Chou farci Chou farci
Arroz, molho de vitela encorpado Riz, jus de veau corsé
17.00€
Arroz, molho de vitela encorpado Riz, jus de veau corsé
Ravioli fresco Ravioles fraiches
Com queijo comté AOP, molho de manjericão Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
Com queijo comté AOP, molho de manjericão Au comté AOP, sauce au basilic
Linguiça Cantal cortada à faca Saucisse du Cantal au couteau
Molho de vitela, aligot Jus de veau, aligot
22.00€
Molho de vitela, aligot Jus de veau, aligot
Morcela preta Boudin noir
Com maçãs assadas, purê e molho de xerez Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
Com maçãs assadas, purê e molho de xerez Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Hambúrguer Bougnat com queijo comté AOP Bougnat Burger au comté AOP
Tomates, cebolas roxas, molho de hambúrguer caseiro, bacon Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Tomates, cebolas roxas, molho de hambúrguer caseiro, bacon Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Bife de costela aprox. 280g Entrecôte env. 280g
Batatas fritas caseiras, molho béarnaise Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Batatas fritas caseiras, molho béarnaise Frites maison, sauce béarnaise
Pedaço de açougueiro Pièce du boucher
Batatas fritas caseiras, molho de chalota Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Batatas fritas caseiras, molho de chalota Frites maison, sauce échalotes
Tártaro de carne bovina Tartare de bœuf
Lascas de Salers, pó de nozes torradas, vinagrete de óleo de nozes Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Lascas de Salers, pó de nozes torradas, vinagrete de óleo de nozes Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Peixe do dia Poisson du jour
Arroz, molho chimichurri Riz, sauce chimichurri
22.00€
Arroz, molho chimichurri Riz, sauce chimichurri
Salada Aveyron Salade aveyronnaise
Salada mista, charcutaria local, nozes, queijo Bleu d'Auvergne, maçãs Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Salada mista, charcutaria local, nozes, queijo Bleu d'Auvergne, maçãs Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Suplemento de acompanhamento +4,00€ Accompagnement supplément +4.00€
Arroz, legumes, purê, salada verde, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Arroz, legumes, purê, salada verde, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Suplemento de molho à sua escolha +1,00€ Sauce au choix supplément +1.00€
Bleu d'Auvergne, pimenta, chalotas, Béarnaise, molho de vitela, molho do dia Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Bleu d'Auvergne, pimenta, chalotas, Béarnaise, molho de vitela, molho do dia Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
UM TOQUE DE DELÍCIA GOURMET? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Pavlova desconstruída Pavlova déstructurée
Fruta da estação Fruit de saison
9.00€
Fruta da estação Fruit de saison
Creme brûlée Crème brûlée
Mel e nozes da montanha Miel de montagne et noix
9.00€
Mel e nozes da montanha Miel de montagne et noix
Torta de biscoito amanteigado de ruibarbo Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Flaugnarde de Maçã Flaugnarde aux pommes
Chantilly com raspas de limão Crème montée zeste de citron
9.00€
Chantilly com raspas de limão Crème montée zeste de citron
Mousse de chocolate caseiro Mousse au chocolat maison
9.00€
Prato do Queijeiro Assiette du fromager
9.00€
Sundae de sorvete Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Sobremesa do dia Dessert du jour
9.00€
ESTOU COM FOME ! J'AI FAIM !
Menu infantil Menu enfant
12.00€
Prato principal + Bebida + Sobremesa Plat + Boisson + Dessert
Plat Plat
Bife haché Steak haché
Pepitas Nuggets
Bebida Boisson
Xarope Sirop
Você Jus
Refrigerante Soda
Sobremesa Dessert
1 bola de sorvete 1 Boule de glace
Salada de frutas Salade de fruits
UM CAFÉ E VAMOS NOVAMENTE UN CAFÉ ET ÇA REPART
Café expresso longo Café expresso, allongé
2.00€
Avelã Noisette
2.30€
Descafeinado Décaféiné
2.30€
Dobro Double
3.80€
Creme Crème
4.30€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Chá ou infusão Thé ou infusion
4.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
4.00€
chocolate vienense Chocolat viennois
5.00€
Café Vienense Café viennois
5.00€
Grogue de rum Grog au rhum
7.00€
café irlandês Irish coffee
9.00€
ELE BRILHA ÇA PÉTILLE
Coca-Cola, Coca-Cola sem açúcar Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Orangina Orangina
4.80€
Limonada caseira Limonade artisanale
“The Delicious” de Aveyron (Original, Genciana, Mirtilo) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
“The Delicious” de Aveyron (Original, Genciana, Mirtilo) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
Cerveja de gengibre Ginger beer
“Árvore da Febre” “Fever Tree”
5.80€
“Árvore da Febre” “Fever Tree”
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
Chá gelado Ice-Tea
4.80€
Evian, Perrier Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Jus de frutas Granini Jus de fruits Granini
Suco de laranja, maçã, abacaxi, tomate, damasco e morango Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Suco de laranja, maçã, abacaxi, tomate, damasco e morango Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
Xarope de água Sirop à l’eau
2.50€
Diabo Diabolo
3.50€
drinques sem álcool LES MOCKTAILS
Nascer do sol Sunrise
Suco de laranja, suco de abacaxi, limão, grenadine Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Suco de laranja, suco de abacaxi, limão, grenadine Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Virgin Colada Virgin Colada
Suco de abacaxi, suco de laranja, creme de coco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Suco de abacaxi, suco de laranja, creme de coco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Mojito Virgem Virgin Mojito
Lima, hortelã fresca, xarope de cana, açúcar mascavo, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Lima, hortelã fresca, xarope de cana, açúcar mascavo, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
UM PEQUENO APERITIVO? UN PETIT APÉRO ?
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Martini branco/tinto - 8cl Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Campari - 8cl Campari - 8cl
5.00€
Lágrimas - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Licor Artesanal de Genciana - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Americano - 8cl Americano - 8cl
6.00€
Taça de champanhe - 10cl Coupe de champagne - 10cl
Haton & Filhas: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Haton & Filhas: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
6.80€
Spritz Spritz
9.00€
Faz espuma ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Pale Ale LBF Pale Ale
Loiro Blonde
4.00€
6.00€
Loiro Blonde
LBF IPA LBF IPA
Loiro Blonde
5.00€
8.50€
Loiro Blonde
Crat'r - 33cl Crat'r - 33cl
branco blanche
7.00€
branco blanche
Aubrac - 33cl Aubrac - 33cl
Âmbar Ambrée
7.00€
Âmbar Ambrée
Pico Bello - 33cl Pico Bello - 33cl
Sem álcool Sans alcool
7.00€
Sem álcool Sans alcool
UMA ÚLTIMA PARA A ESTRADA? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Domínio de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Domínio de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
Calvados Fino - 5cl Calvados Fine - 5cl
Castelo Sassy 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Castelo Sassy 40° Château de Sassy 40°
Calvados XO - 5cl Calvados XO - 5cl
Castelo Sassy 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Castelo Sassy 40° Château de Sassy 40°
Conhaque N°1 - 5cl Cognac N°1 - 5cl
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
10.00€
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
Pastilha de Menta - 5cl Menthe Pastille - 5cl
Giffard 24° Giffard 24°
8.00€
Giffard 24° Giffard 24°
Limoncello Vila Duca - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
As Grandes Caves da França 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
As Grandes Caves da França 25° Les Grands Chais de France 25°
Amaretto San Pietro - 5cl Amaretto San Pietro - 5cl
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
COQUETÉIS DA BEBERTHE LES COCKTAILS DE BEBERTHE
OS CLÁSSICOS LES CLASSIQUES
Spritz Spritz
Aperol, Prosecco, água com gás, fatia de laranja Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Aperol, Prosecco, água com gás, fatia de laranja Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Cuba livre Cuba libre
Rum, Lima, Coca-Cola, Açúcar Mascavo Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Rum, Lima, Coca-Cola, Açúcar Mascavo Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Piña colada Pina colada
Rum, creme de coco, suco de abacaxi Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Rum, creme de coco, suco de abacaxi Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Mojito Mojito
Rum de limão, açúcar de cana líquido, açúcar de cana em pó, hortelã fresca, limonada Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Rum de limão, açúcar de cana líquido, açúcar de cana em pó, hortelã fresca, limonada Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Cosmopolita Cosmopolitain
Vodka, Triple Sec, Pulco Citron, Jus de Cranberry, Citron Verde Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Vodka, Triple Sec, Pulco Citron, Jus de Cranberry, Citron Verde Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Nascer do sol de tequila Tequila sunrise
Tequila, Grenadine, Jus d'orange Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Tequila, Grenadine, Jus d'orange Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Margarida Margarita
Tequila Triple Sec, Pulco Citron, Sal Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Tequila Triple Sec, Pulco Citron, Sal Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Sexo na praia Sex on the beach
Vodka, creme de pêssego, suco de abacaxi, suco de cranberry Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Vodka, creme de pêssego, suco de abacaxi, suco de cranberry Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
AS ASSINATURAS LES SIGNATURES
O Spritz "À" Beberthe Le Spritz "À" Beberthe
Licor artesanal de mirtilo de Aurillac “Maison Couderc”, purê de frutas vermelhas, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Licor artesanal de mirtilo de Aurillac “Maison Couderc”, purê de frutas vermelhas, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Piscina do Antho La Piscine d'Antho
Vodka renascentista, licor de pêssego, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Vodka renascentista, licor de pêssego, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Uma taça de vinho é boa para a saúde, uma garrafa é boa para o moral! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Peça nossos vinhos servidos em um barbante! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Merlot IGP “Vigne Antique” Merlot IGP “Vigne Antique”
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
Chinon AOC “Les Craillères” Chinon AOC “Les Craillères”
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
Bourgueil AOP “Just t'aime” Bourgueil AOP “Jus t’aime”
BIOGRAFIA do Domaine Duvin Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
BIOGRAFIA do Domaine Duvin Domaine Duvin BIO
Bordeaux Superior “Château du Lort” Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Casa dos Irmãos Castel Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Casa dos Irmãos Castel Maison Castel Frères
Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou” Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Propriedade Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Propriedade Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Borgonha Vin de France “Grain de Gamay” Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Maison Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Maison Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
Borgonha AOC “Hautes-Côtes de Nuits” Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Domínio Bonnardot Domaine Bonnardot
80.00€
Domínio Bonnardot Domaine Bonnardot
AOC do Vale do Ródano “Caprices d'Antoine” Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Maison Ogier Maison Ogier
5.50€
30.00€
Maison Ogier Maison Ogier
AOC do Vale do Ródano “Crozes-Hermitage” Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Maison Ogier Maison Ogier
80.00€
Maison Ogier Maison Ogier
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Uma taça de vinho é o raio de sol que ilumina a vida! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Peça nossos vinhos servidos em um barbante! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP “Vigne Antique” Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Propriedade de vinhedos antigos Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Propriedade de vinhedos antigos Domaine Vigne Antique
Viognier IGP “Haut-Lirou” Viognier IGP “Haut-Lirou”
Propriedade Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Propriedade Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Sauvignon “Le Coude Blanc” Sauvignon “Le Coude blanc”
BIOGRAFIA do Domaine Duvin Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
BIOGRAFIA do Domaine Duvin Domaine Duvin BIO
Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC
Propriedade Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Propriedade Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
VINHOS ROSÉS VINS ROSÉS
Uma taça de vinho é o raio de sol que ilumina a vida! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Peça nossos vinhos servidos em um barbante! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP “Vigne Antique” Cinsault IGP “Vigne Antique”
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
Vinho do Pays de Var IGP “Cap des Esperelles” Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
A Mesa dos Sommeliers La Table des Sommeliers
Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie” Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
BIO do Castelo de La Martinette Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
BIO do Castelo de La Martinette Château la Martinette BIO
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