Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
FORMULA PRANZO FORMULE DU MIDI
Settimana Semaine
Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Formula completa Formule complète
25.00€
PER INIZIARE POUR COMMENCER
Maionese all'uovo Œuf Mayonnaise
Come a casa ma meglio Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Come a casa ma meglio Comme à la maison mais en mieux
Uovo in camicia Œuf meurette
Con lenticchie Puy Aux lentilles du puy
9.00€
Con lenticchie Puy Aux lentilles du puy
San Marcellino Saint Marcelin
Stile caldo al formaggio di capra in capelli d'angelo Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Stile caldo al formaggio di capra in capelli d'angelo Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Aringhe e patate Hareng et pommes de terre
9.00€
Tartare di pesce Tartare de poisson
11.00€
Tagliere di salumi locali Planche de charcuterie de pays
10.00€
tagliere di formaggi Planche de fromages
9.00€
Tavola mista Planche mixte
17.00€
CI SIAMO! À TABLE !
Cio farci Chou farci
Riso, corposo sugo di vitello Riz, jus de veau corsé
17.00€
Riso, corposo sugo di vitello Riz, jus de veau corsé
Ravioli freschi Ravioles fraiches
Con formaggio Comté AOP, salsa al basilico Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
Con formaggio Comté AOP, salsa al basilico Au comté AOP, sauce au basilic
Salsiccia di Cantal tagliata al coltello Saucisse du Cantal au couteau
Sugo di vitello, aligot Jus de veau, aligot
22.00€
Sugo di vitello, aligot Jus de veau, aligot
sanguinaccio Boudin noir
Con mele arrostite, purea, jus allo sherry Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
Con mele arrostite, purea, jus allo sherry Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Bougnat Burger con formaggio Comté AOP Bougnat Burger au comté AOP
Pomodori, cipolle rosse, salsa per hamburger fatta in casa, pancetta Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Pomodori, cipolle rosse, salsa per hamburger fatta in casa, pancetta Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Costata di manzo circa 280 g Entrecôte env. 280g
Patate fritte fatte in casa, salsa bernese Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Patate fritte fatte in casa, salsa bernese Frites maison, sauce béarnaise
Pezzo da macellaio Pièce du boucher
Patatine fritte fatte in casa, salsa allo scalogno Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Patatine fritte fatte in casa, salsa allo scalogno Frites maison, sauce échalotes
Tartare di manzo Tartare de bœuf
Scaglie di sale, polvere di noci tostate, vinaigrette all'olio di noci Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Scaglie di sale, polvere di noci tostate, vinaigrette all'olio di noci Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Pesce del giorno Poisson du jour
Riso, salsa chimichurri Riz, sauce chimichurri
22.00€
Riso, salsa chimichurri Riz, sauce chimichurri
Insalata dell'Aveyron Salade aveyronnaise
Insalata mista, salumi locali, gherigli di noce, formaggio Bleu d'Auvergne, mele Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Insalata mista, salumi locali, gherigli di noce, formaggio Bleu d'Auvergne, mele Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Supplemento accompagnamento +4,00€ Accompagnement supplément +4.00€
Riso, verdure, purè, insalata verde, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Riso, verdure, purè, insalata verde, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Supplemento salsa a scelta +1,00€ Sauce au choix supplément +1.00€
Bleu d'Auvergne, Pepe, Scalogno, Bernese, Sugo di vitello, salsa del giorno Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Bleu d'Auvergne, Pepe, Scalogno, Bernese, Sugo di vitello, salsa del giorno Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
UN TOCCO DI GOURMET? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Pavlova decostruita Pavlova déstructurée
Frutta di stagione Fruit de saison
9.00€
Frutta di stagione Fruit de saison
Crème brûlée Crème brûlée
Miele di montagna e noci Miel de montagne et noix
9.00€
Miele di montagna e noci Miel de montagne et noix
Crostata di pasta frolla al rabarbaro Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Apple Flaugnarde Flaugnarde aux pommes
Panna montata con scorza di limone Crème montée zeste de citron
9.00€
Panna montata con scorza di limone Crème montée zeste de citron
Mousse al cioccolato fatta in casa Mousse au chocolat maison
9.00€
Piatto del casaro Assiette du fromager
9.00€
Coppa gelato Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Dolce del giorno Dessert du jour
9.00€
HO FAME ! J'AI FAIM !
Menù per bambini Menu enfant
12.00€
Piatto principale + bevanda + dessert Plat + Boisson + Dessert
Piatto Plat
Bistecca haché Steak haché
Pepite Nuggets
Bevanda Boisson
Sciroppo Sirop
Voi Jus
Soda Soda
Dessert Dessert
1 pallina di gelato 1 Boule de glace
Macedonia Salade de fruits
UN CAFFÈ E SI RIPARTE UN CAFÉ ET ÇA REPART
Caffè espresso lungo Café expresso, allongé
2.00€
Nocciola Noisette
2.30€
Decaffeinato Décaféiné
2.30€
Raddoppiare Double
3.80€
Crema Crème
4.30€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Tè o infuso Thé ou infusion
4.00€
Cioccolata calda Chocolat chaud
4.00€
cioccolato viennese Chocolat viennois
5.00€
Caffè viennese Café viennois
5.00€
Grog al rum Grog au rhum
7.00€
Caffè irlandese Irish coffee
9.00€
BRILLA ÇA PÉTILLE
Coca-Cola, Coca-Cola senza zucchero Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Orangina Orangina
4.80€
Limonata fatta in casa Limonade artisanale
“Le Deliziose” dell’Aveyron (Originale, Genziana, Mirtillo) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
“Le Deliziose” dell’Aveyron (Originale, Genziana, Mirtillo) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
birra allo zenzero Ginger beer
“Albero della febbre” “Fever Tree”
5.80€
“Albero della febbre” “Fever Tree”
BEVANDE FREDDE BOISSONS FRAÎCHES
Tè freddo Ice-Tea
4.80€
Evian, Perrier Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Succo di frutta Granini Jus de fruits Granini
Succo di arancia, mela, ananas, pomodoro, albicocca, fragola Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Succo di arancia, mela, ananas, pomodoro, albicocca, fragola Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
Sciroppo d'acqua Sirop à l’eau
2.50€
Diavolo Diabolo
3.50€
ANALCOLICI LES MOCKTAILS
Alba Sunrise
Succo d'arancia, succo d'ananas, lime, granatina Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Succo d'arancia, succo d'ananas, lime, granatina Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Virgin Colada Virgin Colada
Succo d'ananas, succo d'arancia, crema di cocco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Succo d'ananas, succo d'arancia, crema di cocco Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Mojito vergine Virgin Mojito
Lime, menta fresca, sciroppo di canna, zucchero di canna, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Lime, menta fresca, sciroppo di canna, zucchero di canna, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
UN PICCOLO APERITIVO? UN PETIT APÉRO ?
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Martini bianco/rosso - 8cl Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Campari - 8cl Campari - 8cl
5.00€
Lacrime - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Liquore Alla Genziana Artigianale - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Americano - 8cl Americano - 8cl
6.00€
Bicchiere di champagne - 10cl Coupe de champagne - 10cl
Haton & Figlie: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Haton & Figlie: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
6.80€
Spritz Spritz
9.00€
SI FA SCHIUMA ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Pale Ale LBF Pale Ale
Bionda Blonde
4.00€
6.00€
Bionda Blonde
LBF IPA LBF IPA
Bionda Blonde
5.00€
8.50€
Bionda Blonde
Crat'r - 33cl Crat'r - 33cl
bianca blanche
7.00€
bianca blanche
Aubrac - 33cl Aubrac - 33cl
Ambra Ambrée
7.00€
Ambra Ambrée
Pico Bello - 33cl Pico Bello - 33cl
Senza alcol Sans alcool
7.00€
Senza alcol Sans alcool
UN'ULTIMA PER LA STRADA? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Dominio di Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Dominio di Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
Calvados Fine - 5cl Calvados Fine - 5cl
Castello impertinente 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Castello impertinente 40° Château de Sassy 40°
Calvados XO - 5cl Calvados XO - 5cl
Castello impertinente 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Castello impertinente 40° Château de Sassy 40°
Cognac N°1 - 5cl Cognac N°1 - 5cl
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
10.00€
Casa Godet 40° Maison Godet 40°
Pastiglia alla menta - 5cl Menthe Pastille - 5cl
Giffard 24° Giffard 24°
8.00€
Giffard 24° Giffard 24°
Limoncello Villa Duca - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
Le Grandi Cantine di Francia 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
Le Grandi Cantine di Francia 25° Les Grands Chais de France 25°
Amaretto San Pietro - 5cl Amaretto San Pietro - 5cl
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
I COCKTAIL DI BEBERTHE LES COCKTAILS DE BEBERTHE
I CLASSICI LES CLASSIQUES
Spritz Spritz
Aperol, Prosecco, acqua frizzante, fetta d'arancia Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Aperol, Prosecco, acqua frizzante, fetta d'arancia Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Cuba libera Cuba libre
Rum, Lime, Coca Cola, Zucchero di canna Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Rum, Lime, Coca Cola, Zucchero di canna Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Piña colada Pina colada
Rum, crema di cocco, succo d'ananas Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Rum, crema di cocco, succo d'ananas Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Mojito Mojito
Rum al lime, zucchero di canna liquido, zucchero di canna a velo, menta fresca, limonata Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Rum al lime, zucchero di canna liquido, zucchero di canna a velo, menta fresca, limonata Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Cosmopolita Cosmopolitain
Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Alba di tequila Tequila sunrise
Tequila, Granatina, Jus d'Orange Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Tequila, Granatina, Jus d'Orange Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Margherita Margarita
Tequila Triple sec, cedro Pulco, sale Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Tequila Triple sec, cedro Pulco, sale Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Sesso in spiaggia Sex on the beach
Vodka, crema di pesca, succo di ananas, succo di mirtillo rosso Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Vodka, crema di pesca, succo di ananas, succo di mirtillo rosso Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
LE FIRME LES SIGNATURES
Lo Spritz "À" Beberthe Le Spritz "À" Beberthe
Liquore artigianale al mirtillo di Aurillac “Maison Couderc”, purea di frutti rossi, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Liquore artigianale al mirtillo di Aurillac “Maison Couderc”, purea di frutti rossi, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Piscina di Antho La Piscine d'Antho
Vodka rinascimentale, liquore alla pesca, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Vodka rinascimentale, liquore alla pesca, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
VINI ROSSI VINS ROUGES
Un bicchiere di vino fa bene alla salute, una bottiglia fa bene al morale! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Chiedete i nostri vini serviti su una corda! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Merlot IGP “Vigne Antique” Merlot IGP “Vigne Antique”
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
Chinon AOC “Les Craillères” Chinon AOC “Les Craillères”
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
Bourgueil AOP “Jus t'aime” Bourgueil AOP “Jus t’aime”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Bordeaux Superiore “Château du Lort” Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Casa dei fratelli Castel Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Casa dei fratelli Castel Maison Castel Frères
Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou” Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Tenuta di Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Tenuta di Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Vin de France “Grain de Gamay” di Borgogna Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Casa Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Casa Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
Borgogna AOC “Hautes-Côtes de Nuits” Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Tenuta Bonnardot Domaine Bonnardot
80.00€
Tenuta Bonnardot Domaine Bonnardot
Valle del Rodano AOC “Caprices d'Antoine” Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Casa Ogier Maison Ogier
5.50€
30.00€
Casa Ogier Maison Ogier
Valle del Rodano AOC “Crozes-Hermitage” Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Casa Ogier Maison Ogier
80.00€
Casa Ogier Maison Ogier
VINI BIANCHI VINS BLANCS
Un bicchiere di vino è un raggio di sole che illumina la vita! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Chiedete i nostri vini serviti su una corda! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP “Vigne Antique” Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Tenuta vinicola antica Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Tenuta vinicola antica Domaine Vigne Antique
Viognier IGP “Haut-Lirou” Viognier IGP “Haut-Lirou”
Tenuta di Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Tenuta di Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Sauvignon “Le Coude Blanc” Sauvignon “Le Coude blanc”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC
Tenuta Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Tenuta Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
VINI ROSÉ VINS ROSÉS
Un bicchiere di vino è un raggio di sole che illumina la vita! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Chiedete i nostri vini serviti su una corda! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP “Vigne Antique” Cinsault IGP “Vigne Antique”
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
Vino del Pays de Var IGP “Cap des Esperelles” Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
Il tavolo dei sommelier La Table des Sommeliers
Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie” Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
BIO del Castello la Martinette Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
BIO del Castello la Martinette Château la Martinette BIO
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