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Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
MITTAGSFORMEL FORMULE DU MIDI
Woche Semaine
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Komplette Formel Formule complète
25.00€
ZUM START POUR COMMENCER
Eiermayonnaise Œuf Mayonnaise
Wie zu Hause, nur besser Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Wie zu Hause, nur besser Comme à la maison mais en mieux
Pochiertes Ei Œuf meurette
Mit Puy-Linsen Aux lentilles du puy
9.00€
Mit Puy-Linsen Aux lentilles du puy
Saint Marcelin Saint Marcelin
Warmer Ziegenkäse im Engelshaar Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Warmer Ziegenkäse im Engelshaar Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Hering und Kartoffeln Hareng et pommes de terre
9.00€
Fischtatar Tartare de poisson
11.00€
Lokale Wurstplatte Planche de charcuterie de pays
10.00€
Käseplatte Planche de fromages
9.00€
Gemischtes Brett Planche mixte
17.00€
LASST UNS AN DEN TISCH! À TABLE !
Chou farci Chou farci
Reis, kräftiger Kalbsjus Riz, jus de veau corsé
17.00€
Reis, kräftiger Kalbsjus Riz, jus de veau corsé
Frische Ravioli Ravioles fraiches
Mit AOP Comté-Käse, Basilikumsauce Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
Mit AOP Comté-Käse, Basilikumsauce Au comté AOP, sauce au basilic
Mit dem Messer geschnittene Cantal-Wurst Saucisse du Cantal au couteau
Kalbsjus, Aligot Jus de veau, aligot
22.00€
Kalbsjus, Aligot Jus de veau, aligot
Blutwurst Boudin noir
Mit Bratäpfeln, Püree, Sherryjus Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
Mit Bratäpfeln, Püree, Sherryjus Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Bougnat-Burger mit AOP-Comté-Käse Bougnat Burger au comté AOP
Tomaten, rote Zwiebeln, hausgemachte Burgersauce, Speck Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Tomaten, rote Zwiebeln, hausgemachte Burgersauce, Speck Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Entrecote ca. 280g Entrecôte env. 280g
Hausgemachte Pommes, Sauce Béarnaise Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Hausgemachte Pommes, Sauce Béarnaise Frites maison, sauce béarnaise
Metzgerstück Pièce du boucher
Hausgemachte Pommes, Schalottensauce Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Hausgemachte Pommes, Schalottensauce Frites maison, sauce échalotes
Rindertatar Tartare de bœuf
Salers Späne, geröstetes Walnusspulver, Walnussöl-Vinaigrette Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Salers Späne, geröstetes Walnusspulver, Walnussöl-Vinaigrette Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Fisch des Tages Poisson du jour
Reis, Chimichurri-Sauce Riz, sauce chimichurri
22.00€
Reis, Chimichurri-Sauce Riz, sauce chimichurri
Aveyron-Salat Salade aveyronnaise
Gemischter Salat, lokale Wurstwaren, Walnusskerne, Bleu d'Auvergne Käse, Äpfel Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Gemischter Salat, lokale Wurstwaren, Walnusskerne, Bleu d'Auvergne Käse, Äpfel Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Begleitpersonenzuschlag +4,00 € Accompagnement supplément +4.00€
Reis, Gemüse, Kartoffelpüree, grüner Salat, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Reis, Gemüse, Kartoffelpüree, grüner Salat, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Sauce nach Wahl Aufpreis +1,00€ Sauce au choix supplément +1.00€
Bleu d'Auvergne, Pfeffer, Schalotten, Béarnaise, Kalbsjus, Soße des Tages Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Bleu d'Auvergne, Pfeffer, Schalotten, Béarnaise, Kalbsjus, Soße des Tages Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
EIN HAUCH VON GOURMET-GENUSS? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Dekonstruierte Pavlova Pavlova déstructurée
Saisonales Obst Fruit de saison
9.00€
Saisonales Obst Fruit de saison
Crème brûlée Crème brûlée
Berghonig und Nüsse Miel de montagne et noix
9.00€
Berghonig und Nüsse Miel de montagne et noix
Rhabarber-Mürbeteig-Tarte Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Apfel-Flaugnard Flaugnarde aux pommes
Schlagsahne mit Zitronenschale Crème montée zeste de citron
9.00€
Schlagsahne mit Zitronenschale Crème montée zeste de citron
Hausgemachte Schokoladenmousse Mousse au chocolat maison
9.00€
Käserteller Assiette du fromager
9.00€
Eisbecher Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Dessert des Tages Dessert du jour
9.00€
ICH HABE HUNGER! J'AI FAIM !
Kindermenü Menu enfant
12.00€
Hauptgericht + Getränk + Dessert Plat + Boisson + Dessert
Plat Plat
Steak Haché Steak haché
Nuggets Nuggets
Getränk Boisson
Sirup Sirop
Du Jus
Soda Soda
Nachtisch Dessert
1 Kugel Eis 1 Boule de glace
Obstsalat Salade de fruits
EIN KAFFEE UND LOS GEHT'S UN CAFÉ ET ÇA REPART
Langer Espresso Café expresso, allongé
2.00€
Haselnuss Noisette
2.30€
Entkoffeiniert Décaféiné
2.30€
Doppelt Double
3.80€
Creme Crème
4.30€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Tee oder Aufguss Thé ou infusion
4.00€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
4.00€
Wiener Schokolade Chocolat viennois
5.00€
Wiener Kaffee Café viennois
5.00€
Rum Grog Grog au rhum
7.00€
Irish Coffee Irish coffee
9.00€
ES FUNKELT ÇA PÉTILLE
Coca-Cola, Coca-Cola ohne Zucker Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Orangina Orangina
4.80€
Hausgemachte Limonade Limonade artisanale
„Die Köstliche“ aus Aveyron (Original, Enzian, Heidelbeere) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
„Die Köstliche“ aus Aveyron (Original, Enzian, Heidelbeere) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
Ingwerbier Ginger beer
„Fieberbaum“ “Fever Tree”
5.80€
„Fieberbaum“ “Fever Tree”
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Eistee Ice-Tea
4.80€
Evian, Perrier Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Fruchtsaft Granini Jus de fruits Granini
Orangen-, Apfel-, Ananas-, Tomaten-, Aprikosen-, Erdbeersaft Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Orangen-, Apfel-, Ananas-, Tomaten-, Aprikosen-, Erdbeersaft Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
Wassersirup Sirop à l’eau
2.50€
Teufel Diabolo
3.50€
MOCKTAILS LES MOCKTAILS
Sonnenaufgang Sunrise
Orangensaft, Ananassaft, Limette, Grenadine Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Orangensaft, Ananassaft, Limette, Grenadine Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Virgin Colada Virgin Colada
Ananassaft, Orangensaft, Kokoscreme Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Ananassaft, Orangensaft, Kokoscreme Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Virgin Mojito Virgin Mojito
Limette, frische Minze, Rohrsirup, brauner Zucker, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Limette, frische Minze, Rohrsirup, brauner Zucker, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
EIN KLEINER APERITIF? UN PETIT APÉRO ?
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Weißer / roter Martini - 8 cl Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Campari - 8 cl Campari - 8cl
5.00€
Tränen - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Handwerklicher Enzianlikör - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Amerikanisch - 8 cl Americano - 8cl
6.00€
Glas Champagner - 10cl Coupe de champagne - 10cl
Haton & Daughters: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Haton & Daughters: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
Kir Weißwein - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
6.80€
Spritz Spritz
9.00€
ES SCHÄUMT ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Pale Ale LBF Pale Ale
Blond Blonde
4.00€
6.00€
Blond Blonde
LBF IPA LBF IPA
Blond Blonde
5.00€
8.50€
Blond Blonde
Crat'r - 33cl Crat'r - 33cl
blanche blanche
7.00€
blanche blanche
Aubrac - 33 cl Aubrac - 33cl
Bernstein Ambrée
7.00€
Bernstein Ambrée
Pico Bello - 33cl Pico Bello - 33cl
Alkoholfrei Sans alcool
7.00€
Alkoholfrei Sans alcool
NOCH EIN LETZTES FÜR DIE UNTERWEGS? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
Calvados Fine - 5 cl Calvados Fine - 5cl
Freches Schloss 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Freches Schloss 40° Château de Sassy 40°
Calvados XO - 5 cl Calvados XO - 5cl
Freches Schloss 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Freches Schloss 40° Château de Sassy 40°
Cognac N°1 - 5cl Cognac N°1 - 5cl
Godet-Haus 40° Maison Godet 40°
10.00€
Godet-Haus 40° Maison Godet 40°
Minzpastille - 5cl Menthe Pastille - 5cl
Giffard 24° Giffard 24°
8.00€
Giffard 24° Giffard 24°
Limoncello Vila Duca - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
Die großen Kellereien Frankreichs 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
Die großen Kellereien Frankreichs 25° Les Grands Chais de France 25°
Amaretto San Pietro - 5cl Amaretto San Pietro - 5cl
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
BEBERTHE'S COCKTAILS LES COCKTAILS DE BEBERTHE
DIE KLASSIKER LES CLASSIQUES
Spritz Spritz
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Freies Kuba Cuba libre
Rum, Limette, Coca Cola, brauner Zucker Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Rum, Limette, Coca Cola, brauner Zucker Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Piña Colada Pina colada
Rum, Kokoscreme, Ananassaft Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Rum, Kokoscreme, Ananassaft Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Mojito Mojito
Limettenrum, flüssiger Rohrzucker, gepuderter Rohrzucker, frische Minze, Limonade Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Limettenrum, flüssiger Rohrzucker, gepuderter Rohrzucker, frische Minze, Limonade Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Cosmopolitain Cosmopolitain
Wodka, Triple Sec, Pulco Citron, Jus de Cranberry, Citron Vert Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Wodka, Triple Sec, Pulco Citron, Jus de Cranberry, Citron Vert Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Tequila Sonnenaufgang Tequila sunrise
Tequila, Grenadine, Orangensaft Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Tequila, Grenadine, Orangensaft Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Margarita Margarita
Tequila Triple Sec, Pulco Zitrone, Sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Tequila Triple Sec, Pulco Zitrone, Sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Sex am Strand Sex on the beach
Wodka, Pfirsichcreme, Ananassaft, Cranberrysaft Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Wodka, Pfirsichcreme, Ananassaft, Cranberrysaft Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
DIE UNTERSCHRIFTEN LES SIGNATURES
Der Spritz "À" Beberthe Le Spritz "À" Beberthe
Handwerklicher Blaubeerlikör von Aurillac „Maison Couderc“, Püree aus roten Früchten, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Handwerklicher Blaubeerlikör von Aurillac „Maison Couderc“, Püree aus roten Früchten, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Anthos Schwimmbad La Piscine d'Antho
Renaissance Vodka, Pfirsichlikör, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Renaissance Vodka, Pfirsichlikör, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
ROTWEINE VINS ROUGES
Ein Glas Wein ist gut für Ihre Gesundheit, eine Flasche ist gut für Ihre Moral! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Fragen Sie nach unseren Weinen am Seil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Merlot IGP „Vigne Antique“ Merlot IGP “Vigne Antique”
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
Chinon AOC „Les Craillères“ Chinon AOC “Les Craillères”
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
Bourgueil AOP „Jus t'aime“ Bourgueil AOP “Jus t’aime”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Bordeaux Supérieur „Château du Lort“ Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Castel Brothers Haus Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Castel Brothers Haus Maison Castel Frères
Pic Saint Loup AOC „Haut-Lirou“ Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Weingut Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Weingut Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Burgunder Vin de France „Grain de Gamay“ Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Maison Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Maison Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
Burgunder AOC „Hautes-Côtes de Nuits“ Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
80.00€
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
Rhonetal AOC „Caprices d'Antoine“ Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Maison Ogier Maison Ogier
5.50€
30.00€
Maison Ogier Maison Ogier
Rhonetal AOC „Crozes-Hermitage“ Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Maison Ogier Maison Ogier
80.00€
Maison Ogier Maison Ogier
WEISSWEINE VINS BLANCS
Ein Glas Wein ist der Sonnenstrahl, der das Leben erhellt! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Fragen Sie nach unseren Weinen am Seil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP „Vigne Antique“ Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Antikes Weingut Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Antikes Weingut Domaine Vigne Antique
Viognier IGP „Haut-Lirou“ Viognier IGP “Haut-Lirou”
Weingut Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Weingut Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Sauvignon „Le Coude blanc“ Sauvignon “Le Coude blanc”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC
Nachlass Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Nachlass Christophe Patrice Domaine Christophe Patrice
ROSÉWEINE VINS ROSÉS
Ein Glas Wein ist der Sonnenstrahl, der das Leben erhellt! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Fragen Sie nach unseren Weinen am Seil! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP „Vigne Antique“ Cinsault IGP “Vigne Antique”
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
Wein aus dem Pays de Var IGP „Cap des Esperelles“ Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
Der Tisch der Sommeliers La Table des Sommeliers
Côtes de Provence AOC „Prieuré Sainte Marie“ Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
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