Hem /Meny
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Des plats Faits maison et avec amour !
Des produits Frais et soigneusement sélectionnés chez nos producteurs !
Des viandes De qualité et cuites au charbon de bois !
LUNCHFORMEL FORMULE DU MIDI
Vecka Semaine
Förrätt + Huvudrätt eller Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.50€
Komplett formel Formule complète
25.00€
FÖR ATT BÖRJA POUR COMMENCER
Äggmajonnäs Œuf Mayonnaise
Som hemma fast bättre Comme à la maison mais en mieux
6.00€
Som hemma fast bättre Comme à la maison mais en mieux
Förlorade ägg Œuf meurette
Med Puy-linser Aux lentilles du puy
9.00€
Med Puy-linser Aux lentilles du puy
Sankt Marcelin Saint Marcelin
Varm getostfrisyr i änglahår Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
8.00€
Varm getostfrisyr i änglahår Façon chèvre chaud en cheveux d’anges
Sill och potatis Hareng et pommes de terre
9.00€
Fisktartar Tartare de poisson
11.00€
Lokal charkuteribricka Planche de charcuterie de pays
10.00€
Ostbricka Planche de fromages
9.00€
Blandad brädspel Planche mixte
17.00€
LÅT OSS BORD! À TABLE !
Chou farci Chou farci
Ris, fyllig kalvsky Riz, jus de veau corsé
17.00€
Ris, fyllig kalvsky Riz, jus de veau corsé
Färsk ravioli Ravioles fraiches
Med AOP comtéost och basilikasås Au comté AOP, sauce au basilic
15.00€
Med AOP comtéost och basilikasås Au comté AOP, sauce au basilic
Knivskuren Cantal-korv Saucisse du Cantal au couteau
Kalvköttssky, aligot Jus de veau, aligot
22.00€
Kalvköttssky, aligot Jus de veau, aligot
Blodpudding Boudin noir
Med rostade äpplen, puré och sherryjuice Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
18.00€
Med rostade äpplen, puré och sherryjuice Aux pommes rôties, purée, jus au xérès
Bougnat-burgare med AOP-comtéost Bougnat Burger au comté AOP
Tomater, rödlök, hemlagad burgersås, bacon Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
18.00€
Tomater, rödlök, hemlagad burgersås, bacon Tomates, oignons rouges, sauce burger maison, lards
Revbensbiff ca 280 g Entrecôte env. 280g
Hemgjorda pommes frites, bearnaisesås Frites maison, sauce béarnaise
29.00€
Hemgjorda pommes frites, bearnaisesås Frites maison, sauce béarnaise
Slaktarens bit Pièce du boucher
Hemlagade pommes frites, schalottenlökssås Frites maison, sauce échalotes
21.00€
Hemlagade pommes frites, schalottenlökssås Frites maison, sauce échalotes
Nötkött tartar Tartare de bœuf
Salerspån, rostat valnötspulver, valnötsoljavinägrett Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
19.00€
Salerspån, rostat valnötspulver, valnötsoljavinägrett Salers en copeaux, poudre de noix torréfiées, vinaigrette huile de noix
Dagens fisk Poisson du jour
Ris, chimichurrisås Riz, sauce chimichurri
22.00€
Ris, chimichurrisås Riz, sauce chimichurri
Aveyronsallad Salade aveyronnaise
Blandad sallad, lokala charkuterier, valnötskärnor, Bleu d'Auvergne-ost, äpplen Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
17.00€
Blandad sallad, lokala charkuterier, valnötskärnor, Bleu d'Auvergne-ost, äpplen Mélange de salade, charcuterie de pays, cerneaux de noix, bleu d’Auvergne, pommes
Tillägg för ackompanjemang +4,00 € Accompagnement supplément +4.00€
Ris, grönsaker, potatismos, grönsallad, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Ris, grönsaker, potatismos, grönsallad, Aligot Riz, légumes, purée, salade verte, Aligot
Tillägg för valfri sås +1,00 € Sauce au choix supplément +1.00€
Bleu d'Auvergne, paprika, schalottenlök, bearnaise, kalvjus, dagens sås Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
Bleu d'Auvergne, paprika, schalottenlök, bearnaise, kalvjus, dagens sås Bleu d’Auvergne, Poivre, Échalotes, Béarnaise, Jus de veau, sauce du jour
EN TOUT AV GOURMET? UNE TOUCHE DE GOURMANDISE ?
Dekonstruerad Pavlova Pavlova déstructurée
Säsongens frukt Fruit de saison
9.00€
Säsongens frukt Fruit de saison
Crème brûlée Crème brûlée
Bergshonung och nötter Miel de montagne et noix
9.00€
Bergshonung och nötter Miel de montagne et noix
Rabarberpaj med mördegskakor Tarte sablée rhubarbe
9.00€
Äppelflaugnarde Flaugnarde aux pommes
Vispad grädde med citronskal Crème montée zeste de citron
9.00€
Vispad grädde med citronskal Crème montée zeste de citron
Hemgjord chokladmousse Mousse au chocolat maison
9.00€
Ostmakarens tallrik Assiette du fromager
9.00€
Glassglass Coupe de glace
1 boule 3.50€
2 boules 6.00€
3 boules 8.50€
Dagens efterrätt Dessert du jour
9.00€
JAG ÄR HUNGRIG! J'AI FAIM !
Barnmeny Menu enfant
12.00€
Huvudrätt + Dryck + Efterrätt Plat + Boisson + Dessert
Platt Plat
Biff haché Steak haché
Nuggets Nuggets
Dryck Boisson
Sirap Sirop
Du Jus
Soda Soda
Dessert Dessert
1 kula glass 1 Boule de glace
Fruktsallad Salade de fruits
EN KAFFE OCH VI HAR BORTT IGEN UN CAFÉ ET ÇA REPART
Lång espresso Café expresso, allongé
2.00€
Hasselnöt Noisette
2.30€
Koffeinfri Décaféiné
2.30€
Dubbel Double
3.80€
Kräm Crème
4.30€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Te eller infusion Thé ou infusion
4.00€
Varm choklad Chocolat chaud
4.00€
Wiensk choklad Chocolat viennois
5.00€
Wienskt kaffe Café viennois
5.00€
Romgrog Grog au rhum
7.00€
Irländskt kaffe Irish coffee
9.00€
DET GNISTRAR ÇA PÉTILLE
Coca-Cola, Coca-Cola utan socker Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre
4.80€
Orangina Orangina
4.80€
Hemgjord lemonad Limonade artisanale
“Den läckra” från Aveyron (Original, Gentiana, Blåbär) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
5.80€
“Den läckra” från Aveyron (Original, Gentiana, Blåbär) « La Délicieuse » de l’Aveyron (Originale, Gentiane, Myrtille)
Ingefärsöl Ginger beer
"Feberträd" “Fever Tree”
5.80€
"Feberträd" “Fever Tree”
KALLA DRYCKER BOISSONS FRAÎCHES
Iste Ice-Tea
4.80€
Evian, Perrier Evian, Perrier
50cl 5.00€
1L 6.50€
Fruktjuice Granini Jus de fruits Granini
Apelsin, äpple, ananas, tomat, aprikos, jordgubbsjuice Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
4.80€
Apelsin, äpple, ananas, tomat, aprikos, jordgubbsjuice Jus d’orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise
Vattensirap Sirop à l’eau
2.50€
Jäkel Diabolo
3.50€
MOCKTAILS LES MOCKTAILS
Soluppgång Sunrise
Apelsinjuice, ananasjuice, lime, grenadin Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
7.50€
Apelsinjuice, ananasjuice, lime, grenadin Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert, grenadine
Virgin Colada Virgin Colada
Ananasjuice, apelsinjuice, kokosmjölk Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
7.50€
Ananasjuice, apelsinjuice, kokosmjölk Jus d’ananas, jus d’orange, crème de coco
Jungfru Mojito Virgin Mojito
Lime, färsk mynta, rörsockersirap, farinsocker, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
7.50€
Lime, färsk mynta, rörsockersirap, farinsocker, Perrier Citron vert, menthe fraîche, sirop de canne, cassonade, perrier
EN LITEN APERITIF? UN PETIT APÉRO ?
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
Vit/röd martini - 8cl Martini blanc / rouge - 8cl
5.00€
Campari - 8cl Campari - 8cl
5.00€
Tårar - 8cl Suze - 8cl
5.00€
Hantverksgentianalikör - 8cl Liqueur de Gentiane artisanale - 8cl
5.00€
Amerikansk - 8cl Americano - 8cl
6.00€
Glas champagne - 10 cl Coupe de champagne - 10cl
Haton & Döttrar: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
8.00€
Haton & Döttrar: Meunier Solo Haton & filles : Solo de Meunier
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
4.30€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
6.80€
Spritz Spritz
9.00€
DET SKUMMAR ÇA MOUSSE
25cl
50cl
LBF Pale Ale LBF Pale Ale
Blond Blonde
4.00€
6.00€
Blond Blonde
LBF IPA LBF IPA
Blond Blonde
5.00€
8.50€
Blond Blonde
Crat'r - 33cl Crat'r - 33cl
vit blanche
7.00€
vit blanche
Aubrac - 33cl Aubrac - 33cl
Bärnsten Ambrée
7.00€
Bärnsten Ambrée
Pico Bello - 33cl Pico Bello - 33cl
Alkoholfri Sans alcool
7.00€
Alkoholfri Sans alcool
EN SISTA FÖR VÄGEN? UN DERNIER POUR LA ROUTE ?
Bas Armagnac VSOP - 5cl Bas Armagnac VSOP - 5cl
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
10.00€
Domaine de Marquestau 40° Domaine de Marquestau 40°
Calvados Fine - 5cl Calvados Fine - 5cl
Sassy Castle 40° Château de Sassy 40°
10.00€
Sassy Castle 40° Château de Sassy 40°
Calvados XO - 5cl Calvados XO - 5cl
Sassy Castle 40° Château de Sassy 40°
12.00€
Sassy Castle 40° Château de Sassy 40°
Cognac nr 1 - 5 cl Cognac N°1 - 5cl
Godethuset 40° Maison Godet 40°
10.00€
Godethuset 40° Maison Godet 40°
Mintpastill - 5cl Menthe Pastille - 5cl
Giffard 24° Giffard 24°
8.00€
Giffard 24° Giffard 24°
Limoncello Vila Duca - 5cl Limoncello Vila Duca - 5cl
Frankrikes stora källare 25° Les Grands Chais de France 25°
8.00€
Frankrikes stora källare 25° Les Grands Chais de France 25°
Amaretto San Pietro - 5cl Amaretto San Pietro - 5cl
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
8.00€
Slaur Sardet 18° Slaur Sardet 18°
BEBERTHES COCKTAILS LES COCKTAILS DE BEBERTHE
KLASSIKERNA LES CLASSIQUES
Spritz Spritz
Aperol, Prosecco, kolsyrat vatten, apelsinskiva Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
9.00€
Aperol, Prosecco, kolsyrat vatten, apelsinskiva Apérol, Prosecco, eau gazeuse, Tranche d’orange
Fria Kuba Cuba libre
Rom, lime, Coca-Cola, farinsocker Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
9.00€
Rom, lime, Coca-Cola, farinsocker Rhum,Citron vert, Coca Cola, cassonade
Piña colada Pina colada
Rom, kokosgrädde, ananasjuice Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
9.00€
Rom, kokosgrädde, ananasjuice Rhum, Crème de coco, Jus d’ananas
Mojito Mojito
Lime rom, flytande rörsocker, florsocker, färsk mynta, lemonad Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
9.00€
Lime rom, flytande rörsocker, florsocker, färsk mynta, lemonad Rhum Citron vert, Sucre de canne liquide, Sucre de canne poudre, Menthe fraiche, Limonade
Kosmopolitisk Cosmopolitain
Vodka, Triple Sec, Citronjuice, Tranbärsjuice, Grön citron Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
9.00€
Vodka, Triple Sec, Citronjuice, Tranbärsjuice, Grön citron Vodka, Triple sec, Pulco citron, Jus de Cranberry, citron vert
Tequilasoluppgång Tequila sunrise
Tequila, Grenadine, Apelsinjuice Tequila, Grenadine, Jus d’orange
9.00€
Tequila, Grenadine, Apelsinjuice Tequila, Grenadine, Jus d’orange
Margarita Margarita
Tequila Triple Sec, Pulco citron, sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
9.00€
Tequila Triple Sec, Pulco citron, sel Tequila Triple sec, Pulco citron, sel
Sex på stranden Sex on the beach
Vodka, persikokräm, ananasjuice, tranbärsjuice Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
9.00€
Vodka, persikokräm, ananasjuice, tranbärsjuice Vodka, crème de pêche, Jus d’ananas, jus de Cranberry
UNDERSKRIFTERNA LES SIGNATURES
Spritz "À" Beberthe Le Spritz "À" Beberthe
Hantverksmässig blåbärslikör från Aurillac "Maison Couderc", röd fruktpuré, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
12.00€
Hantverksmässig blåbärslikör från Aurillac "Maison Couderc", röd fruktpuré, Prosecco, Perrier Liqueur de myrtille artisanale d’Aurillac “Maison Couderc”, purée de fruits rouges, Prosecco, Perrier
Anthos simbassäng La Piscine d'Antho
Renaissance Vodka, persikolikör, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
12.00€
Renaissance Vodka, persikolikör, Prosecco, Perrier Vodka Renaissance, liqueur de pêche, Prosecco, Perrier
RÖDA VINER VINS ROUGES
Ett glas vin är bra för hälsan, en flaska är bra för humöret! Un verre de vin, c'est bon pour la santé, la bouteille, c’est bon pour le moral !
Fråga efter våra viner serverade på ett snöre! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Merlot IGP "Vigne Antique" Merlot IGP “Vigne Antique”
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
Chinon AOC "Les Craillères" Chinon AOC “Les Craillères”
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
5.90€
32.00€
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
Bourgueil AOP "Jus t'aime" Bourgueil AOP “Jus t’aime”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
7.00€
40.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Bordeaux Supérieur "Château du Lort" Bordeaux Supérieur “Château du Lort”
Castel Brothers House Maison Castel Frères
8.00€
45.00€
Castel Brothers House Maison Castel Frères
Pic Saint Loup AOC "Haut-Lirou" Pic Saint Loup AOC “Haut-Lirou”
Haut-Lirou-godset Domaine Haut-Lirou
8.00€
45.00€
Haut-Lirou-godset Domaine Haut-Lirou
Burgundy Vin de France "Grain de Gamay" Bourgogne Vin de France “Grain de Gamay”
Huset Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
5.00€
28.00€
Huset Sylvain Rozier Maison Sylvain Rozier
Bourgogne AOC "Hautes-Côtes de Nuits" Bourgogne AOC “Hautes-Côtes de Nuits”
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
80.00€
Domaine Bonnardot Domaine Bonnardot
Rhônedalen AOC "Caprices d'Antoine" Vallée du Rhône AOC “Caprices d’Antoine”
Huset Ogier Maison Ogier
5.50€
30.00€
Huset Ogier Maison Ogier
Rhône Valley AOC "Crozes-Hermitage" Vallée du Rhône AOC “Crozes-Hermitage”
Huset Ogier Maison Ogier
80.00€
Huset Ogier Maison Ogier
VITA VINER VINS BLANCS
Ett glas vin är solstrålen som lyser upp livet! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!
Fråga efter våra viner serverade på ett snöre! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP "Vigne Antique" Chardonnay IGP “Vigne Antique”
Antik vingård Domaine Vigne Antique
4.00€
16.00€
Antik vingård Domaine Vigne Antique
Viognier IGP “Haut-Lirou” Viognier IGP “Haut-Lirou”
Haut-Lirou-godset Domaine Haut-Lirou
5.00€
22.00€
29.00€
Haut-Lirou-godset Domaine Haut-Lirou
Sauvignon "Le Coude blanc" Sauvignon “Le Coude blanc”
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
6.50€
36.00€
Domaine Duvin BIO Domaine Duvin BIO
Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC
Christophe Patrice-gården Domaine Christophe Patrice
9.00€
63.00€
Christophe Patrice-gården Domaine Christophe Patrice
ROSÉVINER VINS ROSÉS
Ett glas vin är solstrålen som lyser upp livet! Un verre de vin, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie !
Fråga efter våra viner serverade på ett snöre! Demandez nos vins servis à la ficelle !
14cl
50cl
75cl
Cinsault IGP "Vigne Antique" Cinsault IGP “Vigne Antique”
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
4.00€
16.00€
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
Vin från Pays de Var IGP “Cap des Esperelles” Vin du Pays de Var IGP “Cap des Esperelles”
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
5.00€
28.00€
Sommelierernas bord La Table des Sommeliers
Côtes de Provence AOC "Prieuré Sainte Marie" Côtes de Provence AOC “Prieuré Sainte Marie”
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
7.50€
39.00€
Château la Martinette BIO Château la Martinette BIO
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